蒸汽搅拌炒锅结构1、容积 : 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。
2、牛皮糖搅拌锅结构形式 :分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、牛皮糖搅拌锅锅体材质:内外全不锈钢。
4、牛皮糖搅拌锅带搅拌装置:**部中心搅拌,商用牛皮糖搅拌锅,搅拌刮片自转加公转刮底刮边,大型牛皮糖搅拌锅,锅内无死角,牛皮糖搅拌锅,搅拌更均匀。
5、牛皮糖搅拌锅搅拌转速:36 r/min ;
6、牛皮糖搅拌锅搅拌桨形式:锚式。
7、牛皮糖搅拌锅支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
8、牛皮糖搅拌锅设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等 ( 立式结构 ) 。
9、牛皮糖搅拌锅可倾式夹层锅体较大可倾转 90°,倾转方式为手动式翻转。
电磁加热自动搅拌锅 :拥有操作简单、方便;加热快、效率高、牛皮糖搅拌锅高效节能并且无明火、无烟、无废气、无污染;安全、环保、美观、耐用等优点。牛皮糖搅拌锅作为食品加工的一种新型设备,它打破了传统的明火及夹层锅(不用先加热导热油;也不用先烧开了水再用蒸气加热)方式,牛皮糖搅拌锅而采用较先进磁场感应涡流加热原理,直接加热。