熬糖锅使用寿命长;主要电气零部件均采用进口,内锅体采用不锈钢一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。使用安全,采用感应式加热、无明火、无火灾危险; 多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。绿色环保,使用熬糖锅无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。安装、操作简单,正规熬糖锅质量保证,占地面积小,减少配套成本,适用于食堂、*厨房、餐饮、食品加工、烘焙、调味品等行业使用
熬糖锅锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述: 糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度正确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,熬糖锅,山东熬糖锅批发,双联过滤器,**高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),熬糖锅,糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,品牌熬糖锅厂家,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。